为学习先进经验、推动我市烹饪餐饮行业高质量发展，近日，宿迁市烹饪餐饮行业协会组织骨干成员赴淮安市烹饪协会、徐州市烹饪协会开展专题考察学习。

      考察团一行先后参观淮安淮扬菜文化博物馆与徐州伏羊食俗传承体验基地，深入了解淮扬菜历史文脉、技艺传承与非遗保护成果，实地学习徐州伏羊食俗国家级非遗活态传承、品牌运营与节庆经济打造模式。

      在两地分别举行座谈交流，双方围绕菜系传承创新、协会运营管理、美食文化IP打造、行业标准建设、人才培养、产业链协同等重点工作深入沟通、坦诚分享，互鉴经验、共谋发展。

      通过此次跨市学习，协会全体成员开阔了视野、拓宽了思路、明晰了方向，在文化赋能、品牌塑造、服务会员等方面收获满满。下一步，协会将把所学所获转化为工作实效，积极推动宿迁餐饮文化挖掘、技艺提升与行业协同发展，为我市餐饮产业提质增效贡献力量。