首届“宿有千味”·宿迁地标美食烹饪大赛成功举办

      2023 年 12 月 29 日由宿迁市商务局、江苏省餐饮协会、宿迁市市场监管局、宿迁市文化广电和旅游局联合主办，宿迁市烹饪餐饮行业协会等承办的首届“宿有千味”宿迁地标美食烹饪大赛在宿迁星辰国际酒店隆重举行。

      宿迁市商务局、宿迁市市场监管局、宿迁市文化广电和旅游局、江苏省餐饮协会、宿迁市烹饪餐饮行业协会、宿迁市食品安全协会、中国银行宿迁分行主要领导，以及宿迁市烹饪餐饮协会各位副会长、监事会主席、协会办公室全体人员、会员单位代表、各县区餐饮协会负责人出席本次大赛。

      本次大赛共有来自全市 120 多家宿迁知名餐饮单位、100多名选手参加。在已认定首届《宿迁地标美食》分类名录的基础上现场评定首届“宿有千味”-宿迁地标美食“四名”（名菜或名点、名厨、名宴、名店）品牌。

      香甜酥脆的乾隆贡酥、金黄流油的霸王蟹、汤汁浓郁的软兜干丝、鲜美绝伦的鱼头饺子...美轮美奂的摆盘如花儿般争奇斗艳。

      大赛的比赛方式为专家评审，分别对申报的材料和现场评判，根据不同赛事项目要求的计分比例计算总分，依据参评作品总分确定最终排名。

      地标美食是一座城市重要的文化名片，不仅能够提升城市知名度，也是带动旅游、促进消费的重要力量。本次大赛的成功举办对推动宿迁餐饮市场的健康发展，进一步扩大宿迁餐饮影响力，提高餐饮从业人员的技术水平，将起到积极作用。